Verschillen tussen industriële grade en voedingsmetabisulfiet van voedsel en hun toepassingen

Verschillen tussen industriële grade en voedingsmetabisulfiet van voedsel en hun toepassingen

Kwaliteitsnormen:
• Zuiverheid: beide cijfers vereisen over het algemeen een minimale zuiverheid van 96,5%, maar de zuiverheid van voedselkwaliteit is strikt gecontroleerd. Het ijzergehalte in natriummetabisulfiet van industriële kwaliteit moet bijvoorbeeld onder de 50 ppm zijn, terwijl het in voedselkwaliteit onder de 30 ppm moet zijn. Industriële kwaliteit heeft geen specifieke vereisten voor loodgehalte, terwijl limieten van voedselkwaliteitsinhoud tot 5 ppm leiden.
• Duidelijkheid: natriummetabisulfiet van voedingsmiddelen moet voldoen aan de duidelijkheidsnormen, terwijl industriële kwaliteit geen dergelijke vereiste heeft.
• Microbiële indicatoren: Voedingsklasse heeft een strikte vereisten voor microbiële veiligheid om ervoor te zorgen dat het veilig is voor voedselverwerking. Industriële kwaliteit heeft meestal niet deze vereisten.

Productieproces:
• Selectie van grondstoffen: Natriummetabisulfiet van voedingsmiddelen vereist grondstoffen die voldoen aan de voedselveiligheidsnormen om verontreiniging door schadelijke stoffen te voorkomen.
• Productieomgeving: productie van voedselkwaliteit moet voldoen aan de normen voor voedselveiligheid, inclusief cleanroomomstandigheden en apparatuurvereisten om besmetting te voorkomen. Industriële kwaliteit richt zich meer op productie-efficiëntie en kostenbeheersing, met minder nadruk op omgevingscondities.

Toepassingen:
• Food-grade natriummetabisulfiet: vaak gebruikt in voedselverwerking als een bleekmiddel, conserveermiddel en antioxidant om de kleur, textuur en houdbaarheid te verbeteren. Het wordt op grote schaal toegepast in producten zoals wijn, bier, vruchtensappen, ingeblikt voedsel, gekonfijte vruchten, gebak en koekjes.
• Industriële grade natriummetabisulfiet: voornamelijk gebruikt in industriële processen, waaronder verven, papierproductie, textielprinting, lederen zonnebank en organische synthese. Het wordt ook gebruikt als een reductiemiddel bij waterbehandeling, flotatie -middel in de mijnbouw en een vroege sterkte in beton.